with＊P.C.N

今月は いちごのロールケーキを作りました。

バニラ生地に生クリームと
チョコ生地にチョコ生クリームの２種類。
私はバニラいちごロールにしました♪
バターを入れた後の混ぜ合わせが遅かったので
キメと膨らみが少し足りなかったけれど
お味は美味しくできました(^^)/
以前 家で作った時に巻いている途中で
生地にヒビが入っしまった経験が．．．(^^;)
今回はそんな事にならないよう
色々コツを教えていただきました。

（写真は先生作のロールケーキです）
2018.2.6